カクテルというと普通はお酒を使うものです。
中にはペットボトルの烏龍茶を使い、お酒と割って飲むレシピもあります。
しかし、本物のプーアール茶などは難しいと思います。
お酒を飲み過ぎたときに体を保護するために飲まれるぐらい酔いを冷ます効果があるので、相性が合わないと思います。
ここではお茶にフルーツなどを使ったヘルシーな飲み物を作ってみます。
主に緑茶を使っています。紅茶も使います。
緑茶は発酵させていないので天然に近くそのため薬効は豊富ですので健康的な飲み物になります。
どんな和菓子やケーキに合わせるか考えて見て下さい。

アップルティー

緑茶2gと200ccのお湯でお茶を作り、冷やします。
これにアップルジュース400ccを混ぜてできあがりです。
りんごのスライスをグラスのふちにはさんで飾るのもいいですね。

ジンジャーエール

しょうが30g,レモン半分を薄切りにして、はちみつ80ccをかけ、30分程置きますと液ができます。
これを好みの量グラスにいれ、冷やした緑茶（茶3g,湯100cc）に氷、炭酸水で割ってできあがりです。

スイカポンチ

緑茶を350cc作り、冷まします。
砂糖40gを250ccのお湯で溶かし冷めたらレモン汁を適量加えます。
これを全部混ぜて、スプーンでくりぬいたスイカを入れて冷やします。
飲むときにレモン汁を加えて調整します。

フルーツティー

りんご、みかんそれぞれ半分をスライスして緑茶2gとティーポットにいれ（この時、りんごとみかんは１切れずつ入れずに残しておきます。）350ccのお湯を注いで液をボールに空けて常温まで冷まします。
好みで砂糖を加えます。
この液に残った果物をいれ冷やします。
グラスにいれ、いちごを浮かべます。

チャイ

鍋に水150cc,シナモンスティック、しょうが薄切り１枚、紅茶6gを3分熱します。
ミルクを300cc入れて温め、冷めないうちに飲みます。